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Workout Wednesday #15: Warmer Winter Food

écrit par Sarah 23 novembre 2016
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Brrr, ça y est c’est encore cette période de l’année où il commence à cailler. Le changement pour les vêtements d’hiver a été fait dans les placards, on augmente les températures des apparts et certains commencent à penser au ski. Moi pas, je sais pas skier de toute façon et à 27 ans, j’ai passé le cap. C’est pas maintenant que je vais aller apprendre à glisser sur de la neige volontairement. Et pourtant j’ai fait du patin pendant quelques temps, mais je vois déjà la scène. Le bro’ a fait le cobaye il y a quelques années et ça s’est mal passé. No thank youuuu. Je m’égare grave là.

OVEN ROASTED BUTTERNUT SQUASH énergie pendant l'hiver
45 minutes au four à 190 degrés; chair assaisonnée vers le bas,sur une plaque avec une couche d’eau. C’est tout!

Nous les humains (malheureusement), nous n’hibernons pas. À la place, on doit affronter le froid et donc, on décide de se constituer une petite couche de gras pour pouvoir survivre : chocolats et vins chauds (pas ensemble, gross), raclette, egg nog, churros, foie gras… on se fait plaiz’ parce que de toute façon, avec 3 couches de pulls divers et d’hiver, c’est pas comme si les tablettes de chocolats étaient visibles. On les bouffe à la place. Comme dit Mr Mine :

It’s plumping season. C’est la saison du grassouillage.
Mais n’ai crainte, je suis là pour te montrer un chemin autre que celui où on se retrouve tous en avril en négociant avec nos vêtements « si je ferme pas les deux derniers boutons, je suis large (punchline). Comme dans l’épisode 5 (dont les épingles apparemment tournent grave sur Pinterest, c’est un des articles les plus lus du mois), je partage avec toi mes petites trouvailles pour survivre à cet hiver en faisant le plein d’énergie, juste à temps pour Thanksgiving :
Hoummous à la patate douce; énergie pendant l'hiver
Hoummous à la patate douce et beurre de cacahouète (en anglais)
Pop-corn au Chocolat, énergie pendant l'hiver
Pop-corn aromatisés au chocolat: Ajouter du cacao en poudre,
de la cannelle, un peu de sucre brun et secouer le sac.

 

Smoothie au chocolat chaud, énergie pendant l'hiver
Smoothie chaud chocolat-banane : 15g de chocolat noir 70% à faire fondre avec 200 ml de lait d’amande,
20g de flocons d’avoine, une demie banane, 6 amandes,  20 ml d’eau, Graine de chia.
Attention: le lait est censé être chaud donc ne pas tout mettre au mixeur d’un coup pour cause de risque d’explosion!
Explications en anglais ici
Avoine au chocolat en 5 minutes; énergie pendant l'hiver
Avoine au chocolat en 5-7 minutes à feu doux: 60 g de flocons d’avoines 
170 ml de lait au choix
1 banane bien mûre
1.5 c. à café de chocolat en poudre
1 pincée de sel
1 mini c. à café d’extrait de vanille
Du miel au goût

Bol de quinoa avec un oeuf, énergie pendant l'hiver
Oeuf sur quinoa: 60g de quinoa (la recette dit avoine mais pour varier remplace le par du quinoa)
1 gros œuf
2 C. à S de fromage au choix ou avocat
1 C. à S. de ciboulette
Sel & poivre
Oatmeal Cookie Dough, énergie pendant l'hiver
Flocons d’avoine Cookie dough 18 minutes au four à 170 degrés :
16 g de beurre d’amande 60 ml de compote sans sucre ajouté

10 ml de sirop d’érable
1/2 c. à café d’extrait de vanille
1/4 c à café de levure
20 g d’avoine
14 g de poudre d’amande
10 g de pépites de chocolat


Pumpkin Spice SnackBite, énergie pendant l'hiver
Pumkin Spice Snack Bites (USA oblige…), mettre au mixeur et rouler:
8-10 dattes dénoyautées trempées dans l’eau 10 minutes
1/4 cup purée de potiron
1.5 c. à café de pumpkin pie spice
1 c. à café d’extrait de vanille
une pincée de sel
1 poignée de noix de cajou

40 g de graines de chia
Et parce que t’as été sage:
Cookies chocolat framboises healthy, énergie pendant l'hiver
Cookie chocolat framboises aux flocons d’avoine (en anglais)

Alors, es-tu ready pour cet hiver??

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